永远的家园 - 中同

标题: 鸭肉粗粮煎堆 [打印本页]

作者: zhyb 时间: 2012-10-28 20:43
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营养：

薏仁是一种常用的中药材，又是人们普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效。薏仁同时又是一种美容食品，常食可以保持renti皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等，也对皮肤粗糙等都有良好疗效。大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E和膳食纤维，含钾高含钠低，常吃对高血压患者有益，铁和磷的含量均较大米要丰富许多。鸭肉味甘，营养价值很高，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、虚弱浮肿。鸭肉中的蛋白质含量约为16-25%，高于畜肉，其脂肪含量适中且分布较均匀，易于renti消化。鸭肉也是含维生素B和E比较多的肉类。

制作：

此道菜品为以多种粗粮（薏仁、大黄米、紫米、红豆和玉米）为原料，配以鸭肉煎炸而成，咸鲜口味，咖喱味道突出，口感外酥里嫩。将薏仁、大黄米、紫米、红豆和玉米以上五种主料泡透后，蒸熟，搅拌均匀后，下劲儿包入鸭肉馅，蒸2分钟后，煎炸成熟。

作者: maxmin 时间: 2012-10-29 22:14
薏仁冬天吃很好，能利-排毒

作者: zhyb 时间: 2012-10-29 22:17

maxmin 发表于 2012-10-29 22:14
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薏仁冬天吃很好，能利-排毒

薏仁是除湿的好东西。

作者: jacktonyjones 时间: 2014-3-3 11:49
富有营养，又不失美味

作者: zbjustin 时间: 2014-3-5 16:09
一定很好吃，煎堆是哪里的菜？

作者: yypfg 时间: 2014-3-5 16:30
一定要学会

作者: a45604560 时间: 2014-3-5 21:29
薏米是除湿的。不过这么做没见过

作者: zhyb 时间: 2014-3-5 21:43

yypfg 发表于 2014-3-5 16:30
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26170043&ptid=223306
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一定要学会

感谢捧场。

作者: abcboy 时间: 2018-4-18 21:43
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