永远的家园 - 中同

标题: 酸辣土豆丝 [打印本页]

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-4 06:26
1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、-脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

（我很喜欢吃土豆，所以这个必学不可）

作者: xunke 时间: 2012-9-5 15:47
很喜欢吃土豆，不错啊，哈哈。

作者: zhyb 时间: 2012-9-5 21:40
听说醋溜，没听说酸辣。

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-7 07:42

xunke 发表于 2012-9-5 15:47
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很喜欢吃土豆，不错啊，哈哈。

不错把？我就喜欢才学的！

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-7 07:42

zhyb 发表于 2012-9-5 21:40
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听说醋溜，没听说酸辣。

还好拉，你说的酸溜 =- = 。我也不知道。土豆丝。就对了！

作者: wudaoxiyang 时间: 2012-9-9 13:46
这道菜很经典做法简单做好不容易呢
很见厨师功力的

作者: gun 时间: 2012-9-9 21:07
土豆丝我爸的绝活

作者: 45604560 时间: 2012-9-9 21:46
土豆丝是非常好吃的东西，制做方法也挺多

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-10 05:38

45604560 发表于 2012-9-9 21:46
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土豆丝是非常好吃的东西，制做方法也挺多

有何指教啊~

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-10 05:39

gun 发表于 2012-9-9 21:07
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10136697&ptid=209218
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土豆丝我爸的绝活

能分享点吗

作者: yugong 时间: 2012-9-10 07:16
很难把握味道啊!!!!！

作者: 45604560 时间: 2012-9-10 07:51

jianzhang778 发表于 2012-9-10 05:38
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有何指教啊~

我不会做好的了，所以没权利说的，不过我是说有好多的方法，都是很好吃的啊。

作者: 风往北吹 时间: 2012-9-10 15:25
酸辣土豆丝各有个做法，确实很好吃的

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-11 04:29

45604560 发表于 2012-9-10 07:51
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我不会做好的了，所以没权利说的，不过我是说有好多的方法，都是很好吃的啊。 ...

这样啊，其实我不是什么大厨之类，只不过对厨艺有点感觉，就稍微学学

作者: 45604560 时间: 2012-9-11 22:34

jianzhang778 发表于 2012-9-11 04:29
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这样啊，其实我不是什么大厨之类，只不过对厨艺有点感觉，就稍微学学

只要好吃就是对的啊

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-13 04:43

45604560 发表于 2012-9-11 22:34
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10189200&ptid=209218
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只要好吃就是对的啊

谢谢，这么说了~

作者: fabrizo 时间: 2012-9-13 10:48
我不会告诉你我最爱吃这个的

作者: 45604560 时间: 2012-9-13 22:05

jianzhang778 发表于 2012-9-13 04:43
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谢谢，这么说了~

我们都在对美食抱有好感

作者: jianzhang778 时间: 2012-9-14 05:25

fabrizo 发表于 2012-9-13 10:48
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我不会告诉你我最爱吃这个的

其实你已经说了。谢谢。哈哈..酸辣土豆丝我也很喜欢，很高兴听这么说

作者: dgjyjqw 时间: 2012-10-8 15:25
很-口的。

作者: -然- 时间: 2012-10-8 17:29
呛土豆丝是我的强项，酸辣回头试试

作者: yypfg 时间: 2013-2-7 10:12
这个得学学

作者: 离坎 时间: 2013-2-17 12:33
土豆的一切做饭，我都爱，有没有土豆泥的做饭

作者: zhyb 时间: 2013-2-19 20:44
泡在水中洗去淀粉，很重要得一道程序。

作者: 泡泡英雄 时间: 2013-2-20 00:08
我也很喜欢吃这个，记一下

作者: 泡泡英雄 时间: 2013-2-23 22:48
我很爱吃算啦口的，不管原材料是什么！

作者: jinsan 时间: 2013-3-11 00:13

听说醋溜土豆丝喜欢

作者: abwmn 时间: 2013-3-12 16:47
回头我也试试

作者: 虫虫的乙巴 时间: 2013-3-13 00:38
最健康的做法

作者: 593360570 时间: 2013-3-13 15:55
不错啊啊
很喜欢土豆丝啊
谢谢楼主

作者: 鬆子 时间: 2013-3-13 17:38
我炒土豆丝喜欢先炸一下那样比较脆嘿嘿嘿

作者: 45604560 时间: 2013-3-13 21:49
土豆丝，其实只有酸味儿也不错，辣点也行，怎么做都可以。

作者: jacktonyjones 时间: 2014-3-20 10:21
很开胃！下饭

作者: zhtx 时间: 2014-3-21 20:55
好想吃哦，肚子好饿

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