永远的家园 - 中同

标题: 青椒土豆丝 [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2012-1-7 08:41
青椒土豆丝

   恐怕是最普及的一道炒素，关键词是：清-。同人有真爱尽在-华同
   要颜色和味道清-，土豆丝切好要立刻放入清水中，防止氧化变色，且可以去除多余的淀粉防止出现黏糊的口感。
   青椒切丝后要焯盐开水并过冷水，可以去除残留农药并保持翠绿。
   热锅倒入冷油烧出青烟，蒜末少许爆锅，入青椒土豆丝煸炒20秒加盐和鸡精白胡椒粉调味再煸炒20秒起锅装盘。
   整个过程不要超过1分钟色香味俱全的前提。

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作者: lwz2342 时间: 2012-1-8 11:23
本帖最后由 lwz2342 于 2012-1-8 11:23 编辑

大众菜一道但要做的好吃也要一定的手艺的

作者: lionelgg 时间: 2012-1-9 10:34
家常菜呀，很下饭

作者: hidna 时间: 2012-1-9 12:56
家常菜，口味清淡

作者: 、陪我到终结 时间: 2012-1-9 18:36
看起来很好吃，回去学习学习。

作者: Mr.levo 时间: 2012-1-10 17:17
这才是经典菜色我的爱~

作者: jacktonyjones 时间: 2014-8-22 12:04
家常菜，很见功力

作者: jeffking 时间: 2014-11-16 00:02
要放白胡椒啊

作者: xzq89715125 时间: 2014-11-16 10:08
很好吃的哦，嘿嘿

作者: zqzyql 时间: 2014-11-17 13:53
我也很喜欢吃这道菜

作者: xiaoning22751 时间: 2014-11-17 14:40
最简单的美味

作者: qzlll85 时间: 2014-11-18 10:28
曾经很喜欢要看烧出来的水平的难度很好大的

作者: WGrass 时间: 2014-11-19 01:12
好吃好做的一道菜

作者: ttblac 时间: 2014-11-19 15:18
图挂了，可惜

作者: longfeimcl 时间: 2014-12-4 10:11
土豆丝做好吃的很少

作者: wudi3xx 时间: 2014-12-6 14:26
最喜欢吃土豆死了

作者: songdye1· 时间: 2014-12-6 17:17

这才是经典菜色

作者: 183XXX 时间: 2014-12-6 21:57
这是最经济的菜了

作者: PUSHI 时间: 2014-12-6 22:12
我喜欢干锅土豆

作者: carpenter 时间: 2014-12-6 22:45
这个菜我会做

作者: Jeffeory 时间: 2014-12-7 11:01
感谢分享

作者: akxg 时间: 2014-12-7 12:37
读书时常吃

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