永远的家园 - 中同

标题: 番茄炒猪肝 [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2011-12-18 09:15
番茄炒猪肝

主料：

猪肝八两、番茄两只

佐料：

盐、味精、糖、生粉、花雕

做法：

1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。

作者: lwz2342 时间: 2011-12-18 09:52
番茄炒猪肝没做过不过应该很简单的

作者: bbjj2010 时间: 2011-12-18 13:42
比较喜欢青红椒洋葱爆炒猪肝，不过内脏还是少吃点。

作者: qzwsb1990 时间: 2011-12-18 18:09
这两个也可以在一起吗？会好吃吗！

作者: lionelgg 时间: 2011-12-19 00:10
这两样放一起感觉不好吃

作者: gaygaygay 时间: 2011-12-19 00:30
可惜了，偶买不到放心的猪肝

作者: 200306057 时间: 2011-12-19 12:14
我不喜欢西红柿炒东西酸酸的不喜欢

作者: 泪痕jeremy 时间: 2011-12-19 15:36
番茄炒猪肝，猪肝的腥味能掩盖住么

作者: hidna 时间: 2011-12-20 12:54
没这么吃过，猪肝还是干炒好吃

作者: 泪痕jeremy 时间: 2011-12-20 14:38
我喜欢酱猪肝和猪肝粥！

作者: qq77777qq 时间: 2011-12-21 13:22
猪肝有的时候做不好就比较苦

作者: wawzj01 时间: 2011-12-22 07:06
这道菜没吃过，有机会尝一下去。

作者: shiftenter 时间: 2011-12-23 22:15

番茄炒猪肝没做过。番茄炒鸡蛋做过

作者: 魑魅小P 时间: 2011-12-24 03:46
没听说过这个菜呢

作者: jacktonyjones 时间: 2014-9-21 07:16
这样的搭配没试过

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